在推进农业现代化的进程中，辉南县充分发挥区域优势，多措并举推动农业主导产业向规模化、标准化、市场化、品牌化发展，形成鲜食玉米、林下参、食用菌、大榛子为代表的特色农业产业布局，为实现乡村全面振兴目标增添动能。
“金米”产业快速崛起
随着人们对健康饮食认知的提升，对鲜食玉米的需求日趋旺盛。面对这一商机，辉南县积极调整产业发展思路，引导扶持农民、新经济组织及粮食企业发展鲜食玉米产业。经过广泛宣传推广，党员干部引领带动，2024年全县鲜食玉米种植面积发展到3.16万亩，其中，收储加工企业与农民、专业合作社、家庭农场签订2.7万亩订单，订单签定率达85%。
兴建设施，提高加工储藏能力。近几年，县乡多方筹资引资，建设了样子哨镇太平沟村农副产品加工仓储冷链物流项目、石道河镇富康谷物种植专业合作社鲜食玉米加工厂、长龙食品饮料公司鲜食玉米生产加工厂等项目，改扩建了庆阳镇辉庆农业开发有限公司(大姐农庄)鲜食玉米加工厂。目前，全县鲜食玉米加工仓储能力达到8.6万吨。
处暑时节，鲜食玉米陆续进入收获期。目前，各乡镇正有序进行加工收储工作。据初步测算，每亩鲜食玉米纯收入是普通玉米的2倍，今年全县种植户预计增收1580万元。
“仙草”种植厚积薄发
长白山区，莽莽林海，千百年来流传着“老把头”放山的故事，人参姑娘、人参娃娃的传说家喻户晓。在发展大健康产业的进程中，辉南县充分发挥“中国野山参之乡”的品牌优势，培育打造辉南林下人参特色品牌，着力打造县域经济增长新引擎，取得了显著的实效。
坚守“道地”，绿色兴参。积极调整优化人参种植结构、大力推广科学配套技术，全面推进人参标准化种植。坚持集约节约利用原则，在10万亩宜参林地中实施错期错峰轮作，按照15年做货计算，每年新轮作6600亩，确保林下人参可持续发展；育好种。针对自主选育品种少的问题，选择经验丰富的参农，精选长势好、抗逆性强的种子，经过太空辐照后进行试种；用良法。针对仿野生自然生长和人工干预两种管理模式，研究制定技术规程，探索科学种植技术，实施林下清林剪草，改善生长环境。成立产业联盟，相互指导监督，杜绝使用农药化肥。
打造品牌，拓宽销路。组织市场监管等部门对全县销售网点逐一排查，逐户清理违规标签和鉴定证书，严查欺诈误导消费者、销售假冒伪劣产品等行为。编撰鉴别方法资料，宣传食用功效，打响林下山参品牌；创新发展理念，采取一二三产联动的经营模式，在种出好产品的基础上，把品相好的原参“装裱”销售，品相较差的加工成冻干粉、蜜片等人参制品或进行中药提取。开展线上销售，鼓励有条件的参农到一线城市开设直营店；发展人参工业游，丰富人参采挖、人参产品体验等旅游业态，目前已接待游客360人，人均消费5000元，预计全年接纳1000人。2024年，全县力争实现人参总产值27.5亿元，增长10%。
锻造山核桃产业链
辉南县地处长白山区，域内盛产山核桃，是“长白山山核桃之乡”“中国野生山核桃之乡”。在推进乡村全面振兴的进程中，他们以市场为导向，以农业增效农民增收为目标，积极培育打造山核桃产业链，走出“生态产业化，产业生态化”发展之路。
辉南县野生山核桃主要分布在金川、抚民、石道河、庆阳、样子哨、辉发城等乡镇，每到山核桃成熟季节，年轻力壮的村民早上4点就开始上山，他们翻山越岭来到核桃树下，不用费力上树，也不用拿长杆打，只需轻轻地晃动大树，一个个核桃就纷纷落下。据介绍，一棵碗口粗的核桃树，每天会掉下50个核桃。不一会儿，村民就能捡满一大筐。
为了让山核桃富裕一方百姓，辉南县通过政府抓、企业做、协会推等方式，培育打造山核桃收储和加工产业。同时，在野生山核桃资源保护、基地培育、品牌宣传、市场销售等方面持续发力，推动山核桃产业全面升级，注册“辉南山核桃”地理标志商标。经过多年发展，全县从事山核桃生产、加工企业及合作社不断发展壮大。吉林省长龙食品饮料有限公司研发的山核桃乳，投放市场后很受欢迎。同时，还向文化产品要效益，生产长白山野生文玩核桃产品，利用山核桃坚果壳加工出各种工艺品。
在对山核桃进行全面研究加工的同时，楼街朝鲜族乡践行绿色发展理念，引进核桃炭生产企业吉林千碘生物科技有限公司。该企业以核桃壳为原材料，采用国内先进生产工艺及设备，生产核桃炭。一期项目投产后，年产核桃炭3000吨。
“核桃炭”的出现，为辉南县烧烤行业带来了“消费升级”的机遇。县委、县政府积极支持推广，让“辉南县核桃炭烧烤”品牌逐步被大众认可，成为餐饮业恢复生机活力的“助燃剂”。
大榛子产业转型升级
政府引导、资金扶持、典型带动、打造品牌……辉发城镇把大榛子产业开发确定为主导产业之一，实施种植规模化、标准化、品牌化、产业化经营战略，推动产业提质增效。
榛子是世界“四大坚果”之一，营养丰富，市场前景看好。辉发城镇地处丘陵地带，土壤、气候均适宜发展榛业。因此，镇党委、镇政府因势利导，制定出台多项扶持政策，从资金、技术、种苗、土地等方面，扶持农民、新型经营主体发展大榛子种植产业。在镇里的扶持下，云峰家庭农场、绿农庄家庭农场成立榛子种植产业协会，带动13个行政村种植榛子2050亩，年产榛果25万公斤。目前，富强、东胜等村已成为榛子生产特色村。
发展加工项目，促进产品增值。要想创高效，必须搞精深加工。基于这一认识，辉发城镇群策群力，内引外联，多方引资招商，发展榛果加工产业。今年，吉林省鸿星农业发展有限公司投资220万元，建设大榛子干果加工项目，由吉林农业科技学院食品学院为技术支持单位。项目占地面积2300平方米，建筑面积约550平方米，年加工坚果20万斤，产品以多口味榛子、手拍榛子、原味烘烤榛子为主，还能制造榛子酱、榛子油、榛子巧克力等多种产品。项目投产后，全镇大榛子种植产业将由原料型向产品型延深。该项目预计实现年产值500万元，带动就业40人。(完)
【原标题：山川田畴产“金银”——辉南县推动特色产业高质量发展观察】
