剧烈运动后,人体消耗较大,这个时候,你是选择吃一餐丰盛的美食犒劳自己,还是什么都不吃,只喝水?专家表示,这两种做法都是错误的。前者会让你的运动成果化为泡影,后者则可能会对你的健康造成损害。因此,运动后,更应讲究科学饮食。
首先,运动后要正确补水。补水量应是失水量的1.5倍。不要等到口渴才喝水,因为口渴时身体已经脱水了;剧烈运动后不宜立即大量补水,尤其是凉水,应该少量多次补水;运动中如流汗过多、体温明显升高时,可以适当加大补水量。
其次,要补充微量元素。运动容易使人体大量出汗,很多矿物质、维生素会随着汗液流失。所以,运动后应注意补充富含钾的水果蔬菜,如香蕉、土豆等;维生素流失则建议通过摄入深绿色蔬菜来补充。
另外,要科学补充蛋白质。运动后的饮食宜碳水化合物与蛋白质搭配食用。如用香蕉搭配一杯低脂牛奶、面包配鸡蛋等,碳水化合物可以选择含糖量中低等的食物,更有利于维持稳定的血糖水平。
运动后的进食顺序也非常关键。运动后膳食摄入是为身体快速补充营养,所以应首选水分多、易消化的食物来补充水分,如汤类、运动饮品、奶类或水果等。运动后1~2小时,可以吃一些固体食物补充糖类和蛋白质,如全麦饼干、面包、肉类、奶酪等。
运动后饮食,可用餐盘划分各类食物的组成和搭配比例,1/2餐盘为水果和蔬菜,1/4餐盘为蛋白质,1/4餐盘为谷物或淀粉。
此外,补充运动营养品应慎重。运动营养品只是补充和平衡日常食谱中营养素不足的部分,所以运动后,应该以从日常的食物中摄取各种营养素为主,不要以运动营养品代替食物。
(来源:长春日报)
(编辑:王思博)